みそ、しょうゆ、酒などの醸造文化が根付いている大分県臼杵市で、ゴールデンウィークを中心に「発酵・醸造文化」に焦点を当てた「2022春のうすき食文化フェス」が開かれている。飲食店が地酒と料理のおいしい組み合わせを提案するほか、酒造会社の蔵出し即売会、しゃもじでみそをすくって量の正確さを競うなどの催しがある。

　食文化フェスに参加する市内の飲食店などでは31日まで「醸造のまちクイズラリー」も行われており、回答すると、後日に抽選で1万円分のふぐ食事券（5人）や1万円分の地酒セット（10人）、5千円分のみそ・しょうゆ・調味料セット（10人）が当たる。

　蔵出し即売会は3日にあり、市内の酒造会社4社が一堂に会して自慢の酒を出す。試飲もできる。「しゃもじ　de　味噌（みそ）すくい」は3日から5日まであり、1キロや2キロなどをぴったりすくった人にはピタリ賞（先着5人）の調味料セットが贈られる。

　同市は昨年、食文化の分野でユネスコ（国連教育科学文化機関）の創造都市ネットワーク加盟を認定され、市はそれを広く知ってもらうためのイベントにしたいという。問い合わせは市観光交流プラザ（0972・63・1715）。